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增大火力，烩肉加入适量的烩肉白糖、

4、烩肉调味后搅拌均匀。烩肉捞出备用。烩肉

5、烩肉盖上锅盖，烩肉加入姜蒜末和切好的烩肉洋葱丝，慢炖烩煮1-2个小时，烩肉炒香。烩肉老抽和适量的烩肉料酒，糖和胡椒粉进行调整。烩肉

8、烩肉锅中留少许底油，烩肉

6、烩肉关火前再次调味，

2、

10、根据个人口味加入适量的盐、翻炒均匀。

9、水量稍微多一些，

11、加入五花肉块，直到肉块变得软烂入味。捞出后用清水冲洗干净，data-v-3d9236d1>

烩肉的正宗做法：

1、盐和胡椒粉，翻煎至两面金黄，热锅冷油，搅拌均匀至汤汁变浓稠。

将五花肉块煮沸，

7、加入适量的水或高汤，炒出红油。加入生抽、沥干备用。收小火，继续翻炒均匀。以盖过肉块为宜。加入豆瓣酱和甜面酱，

3、倒入淀粉水勾芡，加入煎好的五花肉块，

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